• Xizhou, le marché

    On ne lasse pas des marchés chinois ! Nous avons pris beaucoup de plaisir à nous promener dans les allées de celui de Xizhou, près de Dali.

    Champignons (c’est la spécialité de la région de Dali), thé, gingembre, nèfles (pas du tout les mêmes que les nôtres, toutes petites et orange), épices, balais, viande.

    Devinez ce qui attire cette mignonne chatte tricolore ?

    Et puis, on trouve du tofu et des œufs de 100 ans !

    Le tofu c’est du lait de soja caillé, on le trouve souvent dans le potage. Nous en avons vu en lamelles, mis à sécher sur des claies.

    Les oeufs de 100 ans sont mis à vieillir (pas 100 ans quand même mais 100 jours) dans un mélange de chaux, de paille, de riz décortiqué, de cendre, de feuilles de thé. A l’intérieur le blanc devient noir et le jaune vert. Goûteux paraît-il… je n’aime pas trop mais je n’en ai mangé qu’une fois, au petit-déjeuner

     

    Xizhou, le marché

    Xizhou, le marché

    Xizhou, le marché

    Xizhou, le marché

    Xizhou, le marché

    Xizhou, le marché

    Xizhou, le marché

    les oeufs de cent ans :

    Xizhou, le marché

    Xizhou, le marché

    le tofu : 

    Xizhou, le marché

    Xizhou, le marché

    Xizhou, le marché

    Xizhou, le marché

     

     

     

     

     

     


  • Commentaires

    1
    Mardi 10 Août 2010 à 18:20

    Un vrai marché - bisous

    2
    Mardi 10 Août 2010 à 19:27

    Le slide ne veut pas partir, je reviendrai...

    ps : c'est souvent que ça m'arrive, il n'y a qu'avec moi ?

    3
    Mercredi 11 Août 2010 à 22:05

    bonsoir monique c'est de fine tranche de tofu sèchée

    bonne nuit

    rené

    4
    Jeudi 12 Août 2010 à 20:53

    j'ai essayé de le refaire, j'espère que tu pourras l'ouvrir

    5
    Jeudi 12 Août 2010 à 20:54

    merci ! d'autres questions te sont posées dans mon article de ce soir , car il n'est pas très clair !

    6
    Lundi 16 Août 2010 à 09:12

    Dommage que les odeurs ne passent pas par les tuyaux d'internet ça devait être quelque chose avec toutes ces épices !

    7
    Lundi 16 Août 2010 à 10:23

    les oeufs de 100 ans sont des oeufs de quoi ?

    très jolie coiffe et très beau porte bébé ! !

    8
    Lundi 16 Août 2010 à 11:09

    et de bonnes odeurs... un marché très propre !

    9
    Lundi 16 Août 2010 à 11:14

    caille, cane ou poule

    10
    Lundi 16 Août 2010 à 19:59

    les légumes et autres, je découvre????

    les champignons chinois et puis la viande à eux!!!!

    ben dis donc le marché était typique

    nadette

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