Thermopolium. C’était l’ancêtre du fast-food ! Le thermopolium (thermo=chaleur) permettait de vendre des plats chauds ou froids. Les amphores en terre cuite (dolia) permettaient de garder les denrées à la température souhaitée. Les plats étaient préparés à l’avance. Les clients choisissaient, mangeaient à côté du magasin. Le vin était vendu dans ce type de magasin. Le moût séchait dans les amphores jusqu’à devenir une sorte de pâte. Pour boire ce moût, il fallait ajouter de l’eau chaude. Les textes nous parlent d’eau de mer réchauffée, de miel et d’épices. C’était servi froid et filtré (filtres en or ou en argent). Il fallait préparer le vin bien à l’avance. Les jarres encastrées pouvaient aussi contenir des légumes et des céréales.
Maison à la cloison de bois : atrium avec impluvium. Gargouilles à têtes de chien. Cloison à 3 portes aux boiseries carbonisées mais bien conservées. Elle fermait l’entrée du tablinium. Des supports en bronze sur la porte pour accrocher des lampes à huile. À Herculanum, contrairement à Pompéi, le bois n’a pas brûlé. La boue a tout recouvert, il n’y a pas eu de combustion par manque d’oxygène. Lorsque les amphores ne servaient plus à rien, elles étaient cassées et on en faisait des pavages très solides qui empêchaient l’humidité de remonter du sol. On les enjolivait en incrustant des tesselles de marbre. Et cela coûtait moins cher qu’une mosaïque. Sur la table d’entrée, on exposait de beaux objets en argent, en verre pour montrer qu’on était riche.
Magasin du lanarius : pressoir à vis pour presser les draps
Maison samnite : période pré-romaine. Galerie à colonnes ioniques.
Maison de la belle cour :
au hasard des rues :
une fontaine :
dans une autre maison dont j'ignore le nom, encore un triton :
