Pour la première fois, je suis contente de mes meringues ! Bien sèches à l'extérieur, mœlleuses mais pas collantes à l'intérieur. Elles ne se sont pas effondrées.
2 blancs d'œufs, 120 g de sucre glace
Battre les blancs en neige à vitesse moyenne pendant 10 min, ajouter le sucre glace sans cesser de battre encore 10 min. En réalité, j'ai battu les œufs 10 min seulement en tout.
Faire des petits tas sur une plaque (je n'ai pas beurré car j'ai une plaque qui permet de cuire sans matière grasse) et cuire à four préchauffé (130°) pendant 50 min.
Je les ai trouvées un peu trop sucrées.
Bon appétit